Ouverture du Café "Toto"

Le projet piloté par l’ONG Tomorrow’s Foundation, supportée par l’ambassade de France, et LP4Y ("Life project for youth"), une ONG française, vise à rendre indépendant de jeunes indiens défavorisés de Calcutta. Les jeunes sélectionnés suivront une année de formation professionnelle à l’entreprenariat dans le secteur de la restauration, incluant la cuisine, le service, les règles d’hygiène, les aspects commerciaux et financiers.

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Le Café Toto, installé dans un quartier défavorisé de Calcutta, est donc un restaurant mais aussi une école.

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Le Café Toto servira des pâtisseries, entrées et plats européens. D’une capacité de 20 couverts, il sera ouvert deux ou trois jours par semaine pour le déjeuner. Il offrira un service de traiteur sur demande.

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M. Arup Ghosh, directeur de Tomorrow’s Foundation, a rappelé que l’initiative visait a rendre indépendants les jeunes défavorisés âgés de 18 à 24 ans et qu’il bénéficiait de l’aide de volontaires français.

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Une des volontaires, Mme Constance Delaoustre, a précisé que le projet avait débuté en novembre 2015 avec 15 jeunes filles et garçons de Calcutta.

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Dernière modification le 30/05/2016

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